Des poissons d’Androkydès aux recettes d’Archestrate : quelques remarques sur les plats à poissons de Poseidonia Chapitre d’ouvrage - 2022

Agnes Rouveret, « Des poissons d’Androkydès aux recettes d’Archestrate : quelques remarques sur les plats à poissons de Poseidonia  », in Emanuele Greco, Fausto Longo, Angela Pontrandolfo (ed.), Studiis Florens. Miscellanea in onore di Marina Cipriani per il suo 70° compleanno, 2022